“这应该是在煮饭前提前将大米浸泡了40分钟左右，然后煮饭的水量大约是1：1.5。这个煮饭的方法虽然让大米少了一些硬度，但是柔滑度和口感都要加分许多。”

“再就是配合这鸡肉酱，混合在一起加了一丝淡淡的咸味，很好。”

“还有这大米的产地也不是南方，吃起来更像是东北大米。”

接下来，就该是这最重要的鸡肉酱了，似汤不是汤，似酱不是酱，看起来湿湿滑滑的，色彩很鲜艳。白小白秉着美食家的原则，特意将鸡肉和大米都排开，单独挖了一小勺酱放到了嘴里。

一种说不出的新奇滋味。

细细体会，竟然是麻辣中带着一丝酸甜。

“难道是晋醋？感觉像是紫林醋。”

前前后后，光是鉴别所有的用料和味道，白小白用去了大约5分钟的时间，这才对这家饭店的煲仔饭有了一个相当清晰的认识。

相当的完美，几乎无可挑剔。

但，白小白是何人？

他是天蓬元帅、净坛使者猪八戒的传人，是这天下亿万美食的享用者，可以说是举世无双的顶级美食家。在他眼里，一道菜一份饭的满分是10分，那这道鸡肉煲仔饭的分数就是9.5分。

说起来，该是少见的美食了。

这老板的厨艺要是光靠这一道菜来鉴定，肯定拿到了米其林三星的职称。

但是米其林三星大厨那讲究的是全面，对任何菜品或是用料都有一定的认识。如此一来，这老板显然是不够了。

不过不要紧，白小白认为他行，那就是行。

虽说有一点小小的瑕疵，但是这份鸡肉煲仔饭几乎无可挑剔。

突然，白小白察觉到一丝炽热的目光，抬头一看，对面的中年大哥正紧紧的看着自己，就像是在看耍猴的一样。

“大哥，看啥？”

“没啥，”中年人是个耿直汉子，笑起来嘴角一个浅浅的酒窝，“我看你吃东西细嚼慢咽的，不像是吃，倒像是在那什么。”

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“那什么呢？”中年大哥皱眉思虑了少许，恍然大悟，“品尝，对，就是品尝。”

白小白有些惊讶，这大哥好眼力：“大哥，你说的对，我就是在品尝。”

哈哈哈，中年大哥突然笑了：“老弟，这么好的饭品尝多没劲？得趁着那热乎劲大口大口的吃下肚，配上辣椒大蒜，那才叫一个香呢。”

中年汉子说的是唾沫横飞，看着非常兴奋。末了还说：“可惜了，一天只能吃一碗。”

白小白不禁淡笑，这大哥吃饭的方式听起来还真是贼爽。

“对了，大哥，这只能吃一顿，那多不尽心啊。老板也真是，还不卖给人家。”

中年汉子闻言，顿时升起一些无奈：“哎，老弟，你不懂，这是人家的信条，不允许浪费的现象产生。”

“再说了，老板能采购的料……”

白小白正听得仔细时，忽然门口停了一辆大奔，接着便有两个黑西服青年下车，陪着一个西装革履的年轻人朝店里大步走了进来。

派头极大。

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